每日一知識：口水真的能殺菌嗎？
唾液分泌與口腔健康息息相關
但你知道「口水的力量」遠遠超乎我們想像嗎？
根據神奈川教授槻木恵一研究
如果我們想預防感冒、牙周病、延緩衰老等
就應該要知道，口水可是超級大功臣！
為什麼口水這麼厲害？
唾液裡有 98%都是水，含有許多重要物質，包括電解質、黏液、激素、抗體、抗菌物質和多種酶，除了能夠幫助消化、保護、潤滑口腔外，還有其他重要功能：
消化酶：分解口內醣類、幫助消化
溶菌酶：阻止空氣、水中的細菌生長
免疫球蛋白（IgA）：阻止細菌的附著，尤其對流感病毒和直腸癌有預防作用
乳鐵蛋白：有抗氧化作用，延緩身體和皮膚老化
其他過氧化物酶、富組蛋白等：攻擊口中細菌的毒性物質，或使之失去毒性，對某些細菌有一定的殺滅作用。
【口水多多，能預防蛀牙】
足量的唾液能夠清潔牙齒，並降低細菌在口腔的生長速度
進而中和酸性，維持口腔生態平衡，避免牙齒脫鈣，有助於牙齒再鈣化，不易蛀牙！
相反地，若缺乏口水，就容易造成蛀牙、牙周病
嚴重還會造成一些呼吸道的疾病喔！
以老人家為例，隨著老化，唾液線退化，口水分泌量減少，如果合併慢性疾病，服用降血壓、安眠藥，唾液分泌受到抑制，口水量更少。
每個人24小時唾液總量約1000至1500ml，如果低於1000ml，就容易引發口腔疾病。
「咀嚼可以預防疾病」，咀嚼好處多多，透過咀嚼，能夠預防齲齒、口乾症、牙周炎等，並改善口腔機能，讓語言發音更標準。
這樣看下來，是不是覺得口水超重要呢？
建議養成多喝水、勤刷牙、按摩唾液腺、細嚼慢嚥、閉口吞口水的習慣
改正口呼吸、適度咀嚼能夠有效促進口水分泌喔
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